Ketika Pemerintah mulai mengumumkan bahwa Indonesia sudah ada yang terjangkit wabah virus Corona, bahkan khususnya di Jakarta sudah banyak yang terkena wabah virus corona, maka kami sebagai pengusaha katering rumah tangga mulai berdoa dan memikirkan apa yang harus kami lakukan? bagaimana dengan karyawan kami nanti waktu mengantar? bagaimana orang2 dengan pelanggan kami dalam menerima makanan yang kami masak? bagaimana dengan supply bahan makanan dan sayuran yang kami butuhkan? Kondisi diluar mulai serius banyak korban yang terinfeksi denga grafik exponensial sedangkan yang sembuh masih sedikit. Banyak restoran dan tempat makan yang tutup untuk menjaga sosial distance and juga karena sedikit pengunjungnya. Biaya operasional meningkat karena adaya biaya operationa lainnya seperti kebutuhan untuk membeli APD yang sekali pakai, kebutuhan untuk meningkatkan kesehatan pekerja dan bahan kebersihan lainnya.
Kami pertimbangkan apakah Gracia Caterin harus tutup sementara, tetapi beberapa pelanggan meminta untuk kami tetap melayani, ada beberapa orang tua yang tinggal sendirian dan beberapa keluarga membutuhkan pelayanan kami. Kami memperkerjakan 10 orang yang senantiasa bekerja dengan giat yang menggantungkan kebutuhan dan biaya hidup dari bekerja di Gracia Catering. Kami juga sudah menjadi bagian dari mata rantai “supply chain” dari pedagang pasar dan grosir ke pelanggan; Kami ingin membantu mereka pedagang juga, yang sudah sekian lama mendukung kami dalam proses penyediaan bahan baku.
Bersyukur kami share ke para pelanggan Gracia Catering jika ada yang ingin membantu untuk kesejahteraan pekerja khususnya untuk meningkatkan daya tahan tubuh baik bagi pengantar dan pekerja didalam. Kami bersyukur banyak pelanggan yang merespons untuk memdukung tambahan biaya operasional peningkatan kesehatan pekerja. Pada kesempatan ini kami mengucapkan banyak terima kasih atas bantuan Bapak dan Ibu pelanggan Gracia Catering ysng sudah memberikan bantuan baik berupa uang dan perlengkapan kerja. Dana yang terkumpul dalam bentun uang sebesar Rp. 3.450.000,- ( tiga juta empat ratus lima puluh ribu rupiah) dan ada sumbangan dalam bentuk APD yaitu 5 psg Sarung tangan, 1 pak Sarung tangan plastik, 8 buah masker kain, dan 1 liter Alkohol 70% untuk sanitizer.
Di kondisi awak-awal COVID semua orang reaktif dengan aksi borong, kami membutuhkan masker sekali pakai sangat sulit didapat, kami hubungi semua apotik sekitar tempat kami, semuanya kosong, termasuk hand sanitizer, vitamin C, susu bear brand dll. Segala sesuatu yang berhubungan untuk meninggkatkan daya tahan tubuh dan melindungi dari COVID habis di market, yang ada di online dengan harga 4 kali lipat dari harga normal. Kami coba kontak beberapa apotik yang kami kenal untuk mendapatkan barang-barang yang kami perlukan untuk meningkatkan kesejahteraan pekerja kami. Bersyukur pada Tuhan beberapa barang akhirnya bisa kami dapatkan sercara bertahap. Adapun sumbangan dari Bapak dan Ibu kami belikan:
– 3 liter ByClin untuk disinfectant sepeda motor yang dipakai untuk mengirim, dan pagar dan halaman depan rumah untuk catering. dilakukan tiap malam setelah selesai persiapan masak.
– 3 liter Wipol sebagai campuran desinfectant dengan Byclin, campuran dengan konsentarasi 2% Byclin+Wipol sesuai petunjuk Edaran disinfetant dari Penda Jakarta.
– 3 liter Alkohol 70% yang kemudian ditambah dengan 3 tube Wardah Aloevera Gel @100 ml tiap liter Alkohol 70%. Ini akan menurunkan kandungan alkohol hingga 65% tetapi di tangan akan terasa lembut dan tidak kering. untuk tempatnya kami beli botol dengan spray pump secara online. Sehingga kami bisa memeberikan homemade hand sanitizer kepada tiap pekerja dengan stok refill yang cukup banyak.
– Susu Bear Brand, kami beli secara bertahap dengan mengeliligi beberapa minimarket karena di batasi jumlah belinya dan kterbatasan ketersediaan. Beryukur kami membeli 62 kaleng secara beratahap dan di berikan kepada pekerja seminggu 2 kali.
– 10 tube CDR and Protecal di beli dari beberaa apotik dan diberikan seminggu 2 kali
– 2 pax Evervon C dan 10 Renovit Gold di beli dari beberapa apotik di berikan 2 minggu sekali bergantian
– 50 sachet Tolak Angin di beli dari apotik dan minimarket dan diberikan seminggu 2 kali ke pekerja
– 3 botol madu hitam yang berguna untuk menjaga kesehatan juga diberikan seminggu 2 kali ke pekerja
– 20 masker untuk tambahan APD dan 10 jaket parasut utk pengganti jas hujan sekali pakai.
