Lumpia Semarang Asli Gurih dan Lezat dekat Jln. Melati Raya – Pamulang – Gracia Catering 0811822237

Lumpia Semarang Asli Gurih dan Lezat dekat Jln. Melati Raya – PamulangLumpia adalah camilan kelas berat karena cukup kenyang bila makan lumpia. Bau rebungnya sangat unik membuat lumpia menajdi makanan yang mempunyai rasa dan bau yang sulit dilupakan. Lumpia dihidangankan dengan kepala brambang, acar timun dan saos kental agak manis. Kombinasi lumpia, kepala brambang, acar dan saos kentalnya memberikan rasa yang unik dan lezat sekali,

Setiap orang tahu camilan lumpia Semarang? Hampir setiap orang yang mampir ke Semarang biasanya belanja buah tangan camilan lumpia. Cita rasa lumpia Semarang adalah gabungan rasa antara Tionghoa dan Indonesia karena pertama kali dibuat oleh seorang peranakan Tionghoa yang menikah dengan orang Indonesia dan menetap di Semarang, Jawa Tengah. Makanan ini mulai dijajakan dan dikenal di Semarang ketika pesta olahraga GANEFO diselenggarakan pada masa pemerintahan Presiden Soekarno. Tak heran jika kota Semarang disebut kota lumpia karena banyak sekali took dan warung lumpia disepanjang jalan Matratam, Pandanaran, Pemuda bahkan di pelosok dalam gangpun ada yang memproduksi lumpia.

Lumpia Semarang enak dekat Jln. Melati Raya - Pamulang

Gracia Catering membuat dua jenis lumpia ialah lumpia basah dan lumpia goreng. Lumpia basah itu lumpia sebelum di goreng rasanya manis asin dan lembut sedangkan lumpia goreng tentunya akan terasa renyah kulitnya dan lebih lezat. Bagi Gracia Catering membuat memasak lumpia semarang tidaklah sulit, bagian yang terutama adalah rasa isian lumpia harus sesuai dengan rasa lumpia semarang yang orisinil.

Lumpia Semarang enak dekat Jln. Melati Raya - Pamulang

Jika Anda yang tinggal di Jln. Melati Raya – Pamulang dan terbayang ingin menikmati rasanya lumpia semarang, atau waktu ada acara arisan, Anda bisa menyajikan camilan lumpia semarang dengan menghubugi Gracia Catering di 08155078989

Bagaimana Gracia Catering membuat lumpia semarang:


Masing-masing pembuat lumpia memiliki teknik sendiri-sendiri untuk menghasikan rasa yang enak. Kelezatan rasa yang enak ini didapat melalui tahapan mulai dari pemasakan yang pas baik komposisi bumbu-bumbu dan waktu pencampuran bahan-bahan dengan pas.

Seleksi rebung harus yang muda. Biasanya penjual rebung mencampur rebung berserat dalam rebung yang dijualnya sehingga harus dilakukan proses pemisahan awal antara rebung yang tua dan rebung yang muda. Umumnya jumlah rebung yang tua ini bisa 30% -40% dari rebung yang dibeli. Rebung yang tua seratnya kelihatan seperti serat bamboo. Sedangkan kulit lumpia bisa dibeli di pasar tradisional, atau di supermarket, atau dibuat sendiri. Campuran pembungkus lumpia tepung terigu dan air.

Setelah rebung yang muda dipisahkan kemudian perlu dibersihkan denga air berluang-ulang untuk membersihkan kotoran. Kemudian rebung direbus hingga mendidih dan dibuang airnya sampai tiga kali atau sampai aroma rebungnya tidak berbau menyengat.

Lumpia enak dekat Jln. Melati Raya - Pamulang

Isian lumpia semarang terdiri dari rebung muda yang sudah diiris kecil-kecil, dimasak dengan orak arik telur, daging ayam yang dipotong kecil-kecil, dan rempah-rempah lainnya. Cara Gracia Catering memasak bagian dalam lumpia sebagai berikut:

  1. Panaskan minyak lalu tumis bawang putih hingga wangi
  2. Masukkan ayam yang sudah direbus yang sudah dipotong kecil-kecil
  3. Tambahkan udah jika ingin mempunyai rasa udang.
  4. Masukkan telur orakarik.
  5. Taburi lada putih, garam gula sesuai selera.
  6. Beri irisan daun bawang sesaat sebelum diangkat, aduk rata.
  7. Aduk hingga capuran isi lumpia mengering. Angkat dan dinginkan.
  8. Siapkan kulit lumpia dan air sebagai perekat.
  9. Taruh is lumpia kedalam kulit lumpia dan lipat rekatkan ujung kulit dengan sedikit air.
  10. Simpan di fresser sebagai lumpia basah
  11. Jika ingin membuat lumpia goreng maka lumpia basah tersebut bisa langsung di goreng.

Lumpia buatan Gracia Catering dijual dalam bentuk pak berisi 10 biji lumpia basah atau lumpia goreng dengan isian udang atau ayam. Nah supaya tidak penasaran bagaimana sih rasanya, silahkan hubungi Gracia Catering

Hubungi kami via whatsapp:

Lumpia Enak Gracia Catering dekat Jln. Melati Raya – Pamulang Hubungi 08155078989, 0811822237 atau 021-7403379, 7412946.