Lumpia Semarang Asli Gurih dan Lezat dekat Jln. Riau – Ciputat – Gracia Catering 0811822237

Lumpia Semarang Asli Gurih dan Lezat dekat Jln. Riau – CiputatLumpia merupakan makanan ringan besar karena cukup kenyang bila menikmati lumpia. Bau rebungnya sangat unik membuat lumpia menajdi kudapan yang mempunyai rasa dan bau yang mengesankan. Lumpia dihidangankan dengan kepala brambang, acar timun dan saos kental agak manis. Kombinasi lumpia, kepala brambang, acar dan saos kentalnya memberikan rasa yang unik dan lezat sekali,

Siapa yang tidak kenal makanan lumpia Semarang? Hampir semua orang yang mampir ke Semarang biasanya membeli buah tangan makanan lumpia. Cita rasa lumpia Semarang adalah gabungan rasa antara Tionghoa dan Indonesia karena pertama kali dibuat oleh seorang peranakan Tionghoa yang menikah dengan orang Indonesia dan menetap di Semarang, Jawa Tengah. Makanan ini mulai dijajakan dan dikenal di Semarang ketika pesta olahraga GANEFO diselenggarakan pada masa pemerintahan Presiden Soekarno. Sudah selayanya jika kota Ibu kota Jawa Tengah disebut kota lumpia karena banyak sekali took dan warung lumpia disepanjang jalan Matratam, Pandanaran, Pemuda bahkan di pelosok dalam gangpun ada yang memproduksi lumpia.

Lumpia Semarang enak dekat Jln. Riau - Ciputat

Gracia Catering membuat dua jenis lumpia ialah lumpia basah dan lumpia goreng. Lumpia basah itu lumpia sebelum di goreng rasanya asin manis dan lembut sedangkan lumpia goreng tentunya akan terasa renyah kulitnya dan lebih gurih. Bagi Gracia Catering membuat membikin lumpia semarang tidaklah sulit, bagian yang terutama adalah rasa isian lumpia harus sama dengan rasa lumpia semarang yang orisinil.

Lumpia Semarang enak dekat Jln. Riau - Ciputat

Jika Anda yang tinggal di Jln. Riau – Ciputat dan terbayang ingin menikmati rasanya lumpia semarang, atau waktu ada acara syukuran, Anda bisa menghidangkan camilan lumpia semarang dengan menghubugi Gracia Catering di 08155078989

Cara Gracia Catering membuat lumpia semarang:


Masing-masing pembuat lumpia memiliki teknik sendiri-sendiri untuk menghasikan rasa yang lezat. Kenikmatan rasa yang enak ini didapat melalui tahapan mulai dari pemasakan yang pas baik campuran bumbu-bumbu dan waktu penambahan bahan-bahan dengan pas.

Seleksi rebung harus yang empuk tidak berserat. Pada umumnya penjual rebung menanmbahkan rebung tua dalam rebung yang dijualnya sehingga harus dilakukan proses pemisahan awal antara rebung yang tua dan rebung yang muda. Umumnya jumlah rebung yang tua ini bisa 30% -40% dari rebung yang dibeli. Rebung yang tua seratnya kelihatan seperti serat bamboo. Sedangkan pembungkus lumpia bisa dibeli di pasar tradisional, atau di supermarket, atau dibuat sendiri. Campuran kulit lumpia tepung terigu dan air.

Setelah rebung yang muda dikumpulkan kemudian perlu dibersihkan denga air berluang-ulang untuk membersihkan kotoran. Selanjutnya rebung direbus sampai mendidih dan dibuang airnya sampai tiga kali atau hingga bau rebungnya tidak berbau menyengat.

Lumpia enak dekat Jln. Riau - Ciputat

Bagian dalam lumpia semarang berisi rebung muda yang sudah dipotong-potong kecil-kecil, dicampur dengan orak arik telur, daging ayam yang dipotong kecil-kecil, dan rempah-rempah lainnya. Teknik Gracia Catering membuat bagian dalam lumpia sebagai berikut:

  1. Panaskan minyak lalu tumis bawang putih hingga wangi
  2. Masukkan ayam yang sudah direbus yang sudah dipotong kecil-kecil
  3. Tambahkan udah jika ingin mempunyai rasa udang.
  4. Masukkan telur orakarik.
  5. Taburi lada putih, garam gula sesuai selera.
  6. Beri irisan daun bawang sesaat sebelum diangkat, aduk rata.
  7. Aduk hingga capuran isi lumpia mengering. Angkat dan dinginkan.
  8. Siapkan kulit lumpia dan air sebagai perekat.
  9. Taruh is lumpia kedalam kulit lumpia dan lipat rekatkan ujung kulit dengan sedikit air.
  10. Simpan di fresser sebagai lumpia basah
  11. Jika ingin membuat lumpia goreng maka lumpia basah tersebut bisa langsung di goreng.

Lumpia yang dibuat Gracia Catering dijual dalam bentuk pak berisi 10 biji lumpia basah atau lumpia goreng dengan isian udang atau ayam. Nah supaya tidak penasaran bagaimana sih rasanya, silahkan hubungi Gracia Catering

Hubungi kami via whatsapp:

Lumpia Enak Gracia Catering dekat Jln. Riau – Ciputat Hubungi 08155078989, 0811822237 atau 021-7403379, 7412946.