Lumpia Semarang Enak dekat Perumahan Bintaro Garden Residence, Bintaro – Gracia Catering 08155078989

Lumpia adalah camilan kelas berat karena bisa membuat kenyang bila makan lumpia. Bau rebungnya sangat unik membuat lumpia menajdi kudapan yang mempunyai rasa dan bau yang sulit dilupakan. Lumpia disajikan dengan kepala brambang, acar timun dan saos kental agak manis. Perpaduan lumpia, kepala brambang, acar dan saos kentalnya memberikan rasa yang unik dan lezat sekali,

Setiap orang tahu camilan lumpia Semarang? Hampir setiap orang yang mampir ke Semarang biasanya belanja oleh-oleh camilan lumpia. Cita rasa lumpia Semarang merupakan gabungan rasa antara Tionghoa dan Indonesia karena pertama kali dibuat oleh seorang peranakan Tionghoa yang menikah dengan orang Indonesia dan menetap di Semarang, Jawa Tengah. Makanan ini mulai dijual dan popular di Semarang waktu pesta olahraga GANEFO diadakan pada masa kepemimpinan Presiden Soekarno. Tak heran jika kota Semarang disebut kota lumpia karena begitu banyak gerai-gerai lumpia disepanjang jalan Matratam, Pandanaran, Pemuda bahkan di pelosok dalam jalan-jaln kecilpun ada yang membuat lumpia.

Lumpia enak dekat Perumahan Bintaro Garden Residence, Bintaro

Gracia Catering memproduksi dua macam lumpia ialah lumpia basah dan lumpia goreng. Lumpia basah itu lumpia sebelum di goreng rasanya asin manis dan lunak sedangkan lumpia goreng tentunya akan terasa renyah kulitnya dan lebih lezat. Bagi Gracia Catering membuat memasak lumpia semarang tidaklah sulit, bagian yang terutama adalah rasa isian lumpia harus sama dengan rasa lumpia semarang yang orisinil.

Lumpia enak dekat Perumahan Bintaro Garden Residence, Bintaro

Jika Anda yang tinggal di Perumahan Bintaro Garden Residence, Bintaro dan terbayang ingin menikmati rasanya lumpia semarang, atau waktu ada acara syukuran, Anda bisa menghidangkan camilan lumpia semarang dengan menghubugi Gracia Catering di 08155078989

Cara Gracia Catering membuat lumpia semarang:


Masing-masing pembuat lumpia memiliki teknik sendiri-sendiri untuk menghasikan rasa yang enak. Kelezatan rasa yang enak ini dihasilkan melalui tahapan mulai dari pemasakan yang pas baik komposisi bumbu-bumbu dan waktu pencampuran bahan-bahan dengan tepat.

Seleksi rebung harus yang empuk tidak berserat. Pada umumnya penjual rebung menanmbahkan rebung tua dalam rebung yang dijualnya sehingga perlu dilakukan proses pemilihan awal antara rebung yang berserat dan rebung yang halus dan empuk. Umumnya jumlah rebung yang tua ini bisa 30% -40% dari rebung yang dibeli. Rebung yang tua seratnya tampak jelas seperti serat bamboo. Sedangkan kulit lumpia bisa dibeli di pasar tradisional, atau di supermarket, atau dibuat sendiri. Campuran kulit lumpia tepung terigu dan air.

Setelah rebung yang muda dipisahkan kemudian perlu dibersihkan denga air berluang-ulang untuk membersihkan kotoran. Kemudian rebung direbus sampai mendidih dan dibuang airnya sampai tiga kali atau hingga aroma rebungnya tidak berbau menyengat.

Lumpia enak dekat Perumahan Bintaro Garden Residence, Bintaro

Isian lumpia semarang terdiri dari rebung muda yang sudah dipotong-potong kecil-kecil, dimasak dengan orak arik telur, daging ayam yang dipotong kecil-kecil, dan rempah-rempah lainnya. Teknik Gracia Catering memasak isian lumpia sebagai berikut:

  1. Panaskan minyak lalu tumis bawang putih hingga wangi
  2. Masukkan ayam yang sudah direbus yang sudah dipotong kecil-kecil
  3. Tambahkan udah jika ingin mempunyai rasa udang.
  4. Masukkan telur orakarik.
  5. Taburi lada putih, garam gula sesuai selera.
  6. Beri irisan daun bawang sesaat sebelum diangkat, aduk rata.
  7. Aduk hingga capuran isi lumpia mengering. Angkat dan dinginkan.
  8. Siapkan kulit lumpia dan air sebagai perekat.
  9. Taruh is lumpia kedalam kulit lumpia dan lipat rekatkan ujung kulit dengan sedikit air.
  10. Simpan di fresser sebagai lumpia basah
  11. Jika ingin membuat lumpia goreng maka lumpia basah tersebut bisa langsung di goreng.

Lumpia buatan Gracia Catering dijual dalam bentuk pak berisi 10 biji lumpia basah atau lumpia goreng dengan isian udang atau ayam. Nah supaya tidak penasaran bagaimana sih rasanya, silahkan hubungi Gracia Catering

Hubungi kami via whatsapp:

Lumpia Enak Gracia Catering dekat Perumahan Bintaro Garden Residence, Bintaro Hubungi 08155078989, 0811822237 atau 021-7403379, 7412649.